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姬松茸山药鸡汤

菜谱编号:426-673
姬松茸山药鸡汤是【宁小麦】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姬松茸山药鸡汤”。
姬松茸山药鸡汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
山鸡:半只姬松茸:40克
铁棍山药:2根--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒:1大匙生抽:2大匙
花椒粉:1小匙油:适量
盐:适量--

姬松茸山药鸡汤的做法步骤

  • 第十步:加入山药到山药熟软即可。
  • 第八步:山药切大块,泡在水中防止变色。
  • 第六步:加入足量热水,把泡姬松茸的水过滤去杂质也放入汤中。
  • 第四步:加入鸡肉翻炒到水分收干,鸡肉微黄。
  • 第二步:鸡肉剁大块,放入清水锅中煮开2分钟。用温水洗净血沫。
  • 第一步:姬松茸提前泡发。
  • 第五步:加入料酒、黄豆酱油、花椒粉继续翻炒。
  • 第七步:移到砂煲中,中小火慢煮。
  • 第九步:鸡肉差不多熟的时候,加入姬松茸煮10分钟,加盐调味。
  • 第三步:炒锅放油烧热,加入葱姜炒香。
  • 相关食材:山药姬松茸松茸

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