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三丝炒米

菜谱编号:012-605
三丝炒米是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丝炒米”。
三丝炒米
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米粉:适量大白菜梗:适量
辅助料用量
火腿:适量鸡蛋:适量
胡萝卜:适量葱:适量
油:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
鸡粉:适量--

三丝炒米的做法步骤

  • 第七步:锅里放油·将白菜丝·胡萝卜丝和葱段入锅调入适量的盐炒断生。
  • 第九步:调入生抽·鸡粉翻炒均匀即可上碟。
  • 第一步:所有材料:米粉二块·鸡蛋一个·火腿30克·胡萝卜半根·葱二根·白菜梗三片。
  • 第五步:锅里放油·放一部分葱白下去爆香锅·随后放入火腿稍煎出香味·盛出备用。
  • 第六步:就锅里的油将鸡蛋滑散出锅备用。
  • 第三步:白菜·胡萝卜·火腿·分别切丝·葱切段备用。
  • 第二步:米粉用温水浸泡好备用。
  • 第八步:放入米粉·倒入炒熟的鸡蛋和火腿丝。
  • 第四步:鸡蛋加少许的盐搅散备用。
  • 三丝炒米做法技巧/窍门/补充说明:

    炒粉时需注意·调味料尽量在炒配菜时一次性放够·以减少米粉在锅里翻炒的次数·这样就不至于将米粉炒得糊烂·要不·米粉就真正成粉了哦

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