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酱焖四季豆

菜谱编号:126-118
酱焖四季豆是【万山红】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖四季豆”。
酱焖四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道家常菜,调味只用了两种酱,加了一点点白糖提鲜,简简单单,但因西瓜豆瓣酱是自己晒的,味道很香浓,所以这道菜虽然简单,但酱香味很浓,味道很不错,佐餐或者配饭都适合。

酱焖四季豆主厨:万山红

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:400克--
辅助料用量
西瓜黄豆酱:一勺郫县豆瓣:一勺
调味料用量
糖:3克--

酱焖四季豆的做法步骤

  • 第四步:锅中放油,先煸炒豆角
  • 第二步:四季豆摘好清洗干净,手工掰成寸段,手工掰豆子很完整的保留在豆角中。
  • 第六步:然后加入适量的水,水的量以煮熟豆角为宜,盖盖小火煮大约4--5分钟
  • 第一步:取需要量的西瓜黄豆酱和郫县豆瓣
  • 第七步:豆角熟了之后如果还有汤汁,要大火收干,就可以装盘上桌啦
  • 第三步:锅中放油,先煸炒豆角
  • 第五步:然后把酱和豆角翻炒均匀,加入适量的糖提鲜
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:四季豆

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