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紫薯奶香馒头

菜谱编号：126-209

紫薯奶香馒头是【湾湾的蜂蜜水00】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯奶香馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

女生总是想着尽量少吃点面食，可我就喜欢面食香糯的口感，这个紫薯馒头粗细搭配，合理健康，香甜可口，配着自酿米酒一碗，早餐美味极了！

紫薯奶香馒头主厨：湾湾的蜂蜜水00

第五步：加了糖，盐的面粉搅匀，加入牛奶，搅拌成片。

第十三步：上锅蒸，大火，15分钟，关火，虚火蒸5分钟。

第六步：加入紫薯泥。留出一些做馅。

第二步：紫薯切块。

第十二步：放入刷了油的蒸笼，每个留出空隙，（我的有点挤），醒二十分钟到半个小时。

第三步：紫薯蒸熟，用勺子压成泥。

第七步：揉成光滑面团。

第八步：盖上湿布（不要太湿）发酵。

第十一步：切成小剂子，再揉一会，我是每个揉一百下，包入紫薯泥，揉圆，收口向下。

第九步：发酵至两倍大。

第一步：准备好原料，紫薯洗净去皮。

第十步：揉十分钟，揉成长条。

第四步：牛奶里加入少量炼乳，加入酵母，搅拌，静置5分钟。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：紫薯

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