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紫薯糕

菜谱编号:160-691
紫薯糕是【心曲之旅】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯糕”。
紫薯糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

立秋后,天气变得阴多晴少,经常雾蒙蒙伴随着雨,两个周六周日不能拍菜了,内心那个抓狂呐。

幸好我经常有库存,今天就发凉爽紫薯糕。

天气热的时候就会做些糕点,放冰箱里冷藏着,大热天吃上几块凉爽的糕点,就会有那种爽歪歪的感觉。

紫薯糕主厨:心曲之旅

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:1个牛奶:205ML
白糖:30克--
辅助料用量
琼脂:10克--

紫薯糕的做法步骤

  • 第六步:锅中烧水,放入泡好的琼脂煮至完全溶化
  • 第五步:薯泥、白糖、牛奶倒入搅拌机中打成细腻的糊
  • 第四步:趁热将紫薯去皮,压成泥
  • 第一步:准备好材料,牛奶和白糖都忘了拍了
  • 第二步:琼脂用水浸泡30分钟
  • 第三步:紫薯放蒸锅中蒸熟
  • 第八步:玻璃碗中刷一层薄油,倒入煮好紫薯琼脂糊,晾凉后放冰箱中冷藏一个小时,拿出切块即可
  • 第七步:倒入紫薯糊,搅拌均匀
  • 菜谱标签:夏季食谱糕点
    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯糕。

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