银耳莲子红枣羹
银耳莲子红枣羹是【叶子518】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳莲子红枣羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
银耳莲子红枣羹
银耳：有“菌中之冠”的美称，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
莲子：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
红枣：味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
入秋，天气开始凉爽，滋补炖品自然不能少吃啦。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 银耳：一朵 | 莲子：适量 |
| 红枣：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
银耳莲子红枣羹的做法步骤
银耳莲子红枣羹做法技巧/窍门/补充说明：
做这款甜品，银耳一定要早炖，红枣最后放，这样羹吃起来才更软糯顺滑，莲子酥而不烂，红枣的颜色不会破坏银耳羹的色泽。。