当前位置:首页 > 菜谱大全 > 葱香茄子

葱香茄子

菜谱编号:012-632
葱香茄子是【guanghui1980】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香茄子”。
葱香茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

少油做法炒的茄子。我一直都喜欢吃茄子,但是炒的茄子特吸油。这次炒的茄子是用的少油法炒至的,味道丝毫不差油多炒出的茄子。刚起锅的茄子撒上香葱,爱吃醋的可以淋上陈醋,非常好吃,入口香软。

葱香茄子主厨:guanghui1980

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:350克--
辅助料用量
蒜瓣:若干小葱:若干
调味料用量
盐:一小勺陈醋:适量

葱香茄子的做法步骤

  • 第六步:6,锅内炒香蒜末放入沥干水并腌好的茄子炒熟,撒葱末,滴入陈醋即可装盘食用。
  • 第五步:5, 茄子沥干水分,撒上一勺盐,腌至茄子变软体积变小。
  • 第一步:1, 茄子备好。选购茄子时最好挑长条紫茄子,切开后没有籽,就是嫩的。
  • 第二步:2,茄子切成5厘米的长条形。
  • 第四步:4,备好蒜末。
  • 第三步:3, 洗净切好的茄子放入水中泡一泡,这一步很重要,泡过水的茄子就不易吸油了。
  • 相关食材:茄子

    葱香茄子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【guanghui1980】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱香茄子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜