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黑胡椒芋泥球

菜谱编号:126-351
黑胡椒芋泥球是【七七pcc】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒芋泥球”。
黑胡椒芋泥球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次在一家港式茶餐厅吃过那儿的铁板芋泥球之后就印象深刻啊,家里虽然没有铁板,有平底锅也是一样的哦~~这次果断自己做做看,把盖浇的汁儿果断换成我最爱的黑胡椒味道咯

黑胡椒芋泥球主厨:七七pcc

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
毛芋头:2个--
辅助料用量
青椒:适量--
调味料用量
盐:1勺胡椒粉:适量
番茄酱:2勺白糖:半勺
淀粉:适量生抽:半勺
洋葱:适量--

黑胡椒芋泥球的做法步骤

  • 第三步:置于保鲜袋中,加半勺盐,适量胡椒粉,捏成泥,拌匀
  • 第十四步:青椒洗净横向切圈
  • 第十六步:入220度烤箱烤5分钟即可
  • 第六步:包满淀粉的芋泥球稍加整形揉圆
  • 第七步:平底锅热油,下芋泥球煎,
  • 第八步:边煎边滚动,直至外表起壳略焦黄
  • 第十步:接着在锅中倒入两勺番茄酱,一勺黑胡椒,半勺生抽,半勺白糖,半小勺盐
  • 第九步:芋泥起锅,置于锡纸中
  • 第一步:毛芋头2个洗净削皮
  • 第十二步:煮至黏稠
  • 第五步:在淀粉中滚一圈
  • 第十一步:加适量洋葱碎,热锅,炒香加大勺水淀粉
  • 第十三步:浇在芋泥球上(就到这一步已经可以上桌食用了哦)
  • 第二步:切片,隔水加热蒸熟
  • 第四步:利用保鲜袋,挤出芋泥球
  • 第十五步:铺在芋泥上
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:黑胡椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑胡椒芋泥球。

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