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黑胡椒炒乌冬面—捷赛私房菜

菜谱编号:174-824
黑胡椒炒乌冬面—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒炒乌冬面—捷赛私房菜”。
黑胡椒炒乌冬面—捷赛私房菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。

黑胡椒炒乌冬面—捷赛私房菜主厨:捷赛私房菜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
乌冬面:150克虾仁:100克
西红柿:30克青椒:50克
圆白菜:100克--
辅助料用量
黑胡椒酱:15克盐:2克
油:15毫升蚝油:5毫升
水量:20毫升--

黑胡椒炒乌冬面—捷赛私房菜的做法步骤

  • 第二步:锅内倒油,依次放入虾仁、圆白菜丝、乌冬面以及调料和水;
  • 第三步:盖好锅盖启动【干锅】功能;
  • 第四步:待烹饪结束,倒入青椒丝,搅拌均匀即可。
  • 第一步:虾去皮、挑去虾线,青椒和圆白菜切丝,西红柿切碎;
  • 黑胡椒炒乌冬面—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果觉得颜色不够,可以加入老抽少许。

    菜谱标签:面条
    相关食材:乌冬面黑胡椒

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