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黑胡椒蘑菇炒鸡

菜谱编号：037-51

黑胡椒蘑菇炒鸡是【×稻草人×】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒蘑菇炒鸡”。

第三步：洋葱且成块，葱切成3厘米长的段，蒜剥皮，每瓣蒜一分为二，姜切片。

第一步：鸡切块，抹少许盐后下6层热油锅炸至变色定型后捞起待用。

第七步：待到黑胡椒酱均匀地裹在蘑菇和鸡肉上后，加入味精，然后勾签，最后淋上一层食用油和葱段就可以起锅了。

第四步：酱油和清水一起加进淀粉里调成芡汁。

第二步：蘑菇从中间一分为二下开水煮1一分钟后捞起待用。

第五步：锅里倒油，烧至6层热时，倒入蒜，姜和洋葱炒。

第六步：炒香后倒入炸好的鸡块，然后加盐，入黑胡椒酱，炒匀后倒入蘑菇(倒进去前，先倒掉由蘑菇渗出来的水份),翻炒几下。

菜谱标签：热菜

相关食材：蘑菇黑胡椒

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