黑胡椒煎猪扒
黑胡椒煎猪扒是【夜魇】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒煎猪扒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
忽然地，重庆就春光明媚了。
走在路上，风儿很轻，阳光也如风般温润灿烂。
今天继续用27元网购的平底锅做晚餐。
黑椒煎猪扒，老抽又放多了囧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：适量（略带肥肉） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 味极鲜酱油：适量 |
| 老抽：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 糖：适量 | -- |
黑胡椒煎猪扒的做法步骤
黑胡椒煎猪扒做法技巧/窍门/补充说明：
Ps：
1、猪肉的选择根据自己的喜好，我喜欢有点肥肉的，感觉更香。
2、调料可以自己选择，多少和搭配要根据食材的多少以及自己的口味调整。
3、全程小火慢煎，我切得有点厚，所以适当加了一些水进去，这样加盖后才更容易煎熟。如果你切得猪扒比较薄，可以不用加盖焖煎了。
4、翻面的时候可以多加一点水，这样可以剩下一些汤汁浇到猪扒上，个人感觉更好吃。
5、老抽，跟上次的红烧鸡翅一样，我又放多了囧，下次不用老抽上色了，也不放其它太多调料了。
但是味道还是很不错的——黑椒煎猪扒。
相关食材：黑胡椒