菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自从家里有了小宝宝，蒸鸡蛋就经常做了。这道菜确实适合小宝宝吃的，鸡蛋的营养丰富，这样来吃鸡蛋较容易消化。平时做的比较多的是咸口味的，像肉末，香菇，鲜虾这之类的。今天做个甜口的，感觉不像菜，应该叫甜品了。加入了牛奶里面会使鸡蛋香嫩细滑，加上几颗水果点缀下，就更加靓眼了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：250克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：适量 | 青提子：适量 |
| 哈密瓜：适量 | -- |
第八步：留大的那部分用，也就是2/3部分，然后在中间再切一刀
第九步：把切口处对拼起来，就是一个心形了
第十步：将所有的都这样来处理
第十四步：放稍微凉一點后，铺上果果就可以了！
第十一步：用挖球器在哈密瓜上挖出圆形！
第三步：将牛奶倒入鸡蛋里面
第十二步：这样水果就处理好了
第四步：用筛网过滤一遍
第十三步：蒸好的鸡蛋，揭去保鲜膜
第六步：放入电饭煲里面，下面加上冷水，开始蒸！
第一步：牛奶里面加入一點细砂糖，搅拌融化
第七步：这个時候来处理水果，取一颗提子，在1/3处斜切一刀
第二步：鸡蛋用筷子打散
第五步：倒入容器里面，盖上保鲜膜，然后在保鲜膜上面扎些小孔
1·蒸鸡蛋的上面的保鲜膜，要选择那种耐高温的！
2·鸡蛋用筛网过滤一遍会更细滑！
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