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清炒苋菜

菜谱编号：126-468

清炒苋菜是【冷太太】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒苋菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前小时候看到这个菜烧出来汤水是紫色的、不敢吃的、小时候我就给它取了一个小名叫紫紫的、没结婚之前很少吃、对这个有阴影了、结婚后、家人都喜欢吃、基本过几天都会烧一次、慢慢的也就接受了、直到现在我还是习惯叫它紫紫的、哈哈、

清炒苋菜主厨：冷太太

第二步：锅烧热放油、放入大蒜炒香、

第四步：如果太干、就加入少量清水、继续翻炒、我们家人都爱吃烂一点的、所以我加了多一点的水煮一下、加盐、鸡精味精、出锅即可、

第一步：紫紫的去跟摘叶、洗净控水、

第三步：倒入控干水的紫紫的、翻炒、

清炒苋菜做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃脆点的、不要加水、加入调料翻炒一会即可出锅、

菜谱标签：素菜

相关食材：苋菜

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