端午节给孩子做一碗鸡蛋苋菜炒饭
端午节给孩子做一碗鸡蛋苋菜炒饭是【吴妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“端午节给孩子做一碗鸡蛋苋菜炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
端午节除了吃粽子，还要吃“一红”那就是红苋菜，红苋菜营养价值很高，有补钙和清热解毒之功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红苋菜：1把 | 鸡蛋：1只 |
| 米饭：1碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1片 | -- |
端午节给孩子做一碗鸡蛋苋菜炒饭的做法步骤
端午节给孩子做一碗鸡蛋苋菜炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
苋菜清洗小窍门：有机苋菜就放入适量盐浸泡清洗干净即可，但一般的苋菜清洗方法，把买回家的苋菜用流动水冲洗干净，然后浸泡在水中，加入1勺小苏打或者碱面，浸泡15分钟左右再用流动的清水清洗几遍就非常干净了。
答配菜谱：苋菜与鸡蛋的做法