第四步：榴莲泥加入奶油和牛奶蛋黄糊
第二步：牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热，且不能沸腾，直至浓稠，硅胶勺划过不留痕迹
第七步：荔枝肉放入杯中，倒入汽酒
第六步：约6-7次，直至完全凝结
第五步：放入冰冷冷冻，每隔半小時搅拌一次
第一步：榴莲肉打成泥
第八步：用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品尝啦
第三步：奶油加糖打发
榴莲冰淇淋
榴莲冰淇淋是【鱼菲】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲冰淇淋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
到底是“臭”味相投，还是掩鼻而过，任由你选择
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 榴莲：500克 | 牛奶：300克 |
| 奶油：400克 | 蛋黄：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 荔枝：6个 | 汽酒：1罐 |
| 调味料用量 | |
| 糖：50克 | -- |