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肉松面包

菜谱编号：126-496

肉松面包是【丽制美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

再来一款肉松面包，这款松松面包，和上一款的马苏里拉肉松面包，味道呢，还真的不一样，怎么样，你喜欢哪一款呢？

肉松面包主厨：丽制美食

第二步：启动8档和面发面档，开始第一次和面，和面结束停止机器，不要发酵。

第八步：发酵成两倍大就可以了。

第四步：启动面包机，第二次和面，不发酵，第二次和面后，已经能勉强成薄膜了。

第九步：分割成70克左右的小面团。

第十七步：尽情食用一款美味的面包吧。

第十步：取一个面团，擀成长椭圆形。

第十六步：面包表面刷沙拉酱，粘满肉松即可。

第十一步：横着从上往下卷起来。

第十二步：一边卷，一边收紧两遍，成橄榄形。

第一步：高粉、低粉、盐、糖、酵母、牛奶、水、鸡蛋液（50克）加入面包机。

第十四步：烤箱中层180度烤15分钟左右。

第六步：第3次或者第4次和面后，已经能拉出一张薄膜了，这样就可以进行发酵了。

第十三步：烤箱中层二次发酵成两倍大，表面刷蛋液。

第十五步：面包凉凉后，从中间切口，不要切断开，中间挤入沙拉酱。

第三步：第一次和面后，面团还不能拉出一个薄膜。

第七步：看看薄膜的状态，即使有裂口，裂口周围也非常圆滑，这样可以了。

第五步：加入黄油，开始第三次和面，必要的时候可以进行第4次和面。

相关食材：肉松面包

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