第八步：放入豆腐煮一会。
第十步：淋入少许香油，放入葱和香菜即可关火。
第七步：放入猪血同煮一会。
第六步：放入黑木耳煮二十分钟。
第二步：瘦肉洗净切薄片，切三片姜备用。
第四步：水发黑木耳洗净撕成小朵备用。
第一步：买回来的熟猪血洗净切片，煮锅放水烧沸，放入姜片和少许料酒，下切好的猪血片焯水一下去除血腥味。
第五步：把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里，加入适量水煮沸后撇去浮沫，改小火煮十分钟。
第九步：调入胡椒粉、盐和鸡精。
第三步：豆腐切片，葱和香菜洗净切细备用。
木耳猪血汤
木耳猪血汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳猪血汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木耳猪血汤含有丰富的铁质能补血，同时还能清理肠胃，防止孕期便秘。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用，铁是造血所需的重要元素，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟猪血：300克 | 水发黑木耳：100克 |
| 豆腐：100克 | 瘦肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 香菜：适量 |
| 鸡精：适量 | 香油：适量 |
木耳猪血汤的做法步骤
木耳猪血汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里焯一下，去除猪血特有的味道。
2、烹调猪血时最好要用葱、姜等佐料，用以压味。能吃辣的放一些辣椒味道更好。
答配菜谱：猪血与木耳的做法