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土豆红烧肉

菜谱编号:126-759
土豆红烧肉是【聆听枫声】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆红烧肉”。
土豆红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

回妈妈家玩了几天,估计老何是没口好饭吃喽,我一回来就说要吃红烧肉--解馋啊!还特勤快的跑市场把食材买回来。这下知道老婆的重要了吧!老婆不在家你就没好饭吃!!嘿嘿嘿~~~~~~~~~这道土豆红烧肉用的配料不多,做起来方便,好吃,解馋!!

土豆红烧肉主厨:聆听枫声

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:半斤--
辅助料用量
土豆:1只(约半斤)--
调味料用量
食盐:适量油:适量
生抽:适量老抽:适量
干红辣椒:适量八角:适量

土豆红烧肉的做法步骤

  • 第七步:加入适量的食盐、干辣椒、八角,盖上盖开始焖,至肉大概八成熟。
  • 第一步:土豆去皮切块,用清水洗去淀粉。
  • 第五步:加入适量的生抽、老抽继续翻炒翻炒至上色。
  • 第二步:五花肉洗干净,切成稍稍厚点的块(这样吃起来才过瘾)。
  • 第六步:翻炒上色后加入完全漫过五花肉的水(一定要是热水,这样焖出来的肉更软烂)。
  • 第九步:至土豆、五花肉软烂,汤汁浓稠即可。
  • 第四步:炒至五花肉微黄,这时会出好多油,把油装开(用来炒青菜很好吃哦)。
  • 第八步:加入土豆块继续焖。
  • 第三步:热锅下少许油,倒入五花肉翻炒。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆红烧肉。

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