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牛奶餐包

菜谱编号:126-766
牛奶餐包是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶餐包”。
牛奶餐包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克酵母:4克
糖:30克鸡蛋:30克
牛奶:100克盐:2克
黄油:35克--
辅助料用量
粗沙糖:小许--

牛奶餐包的做法步骤

  • 第五步: 面团分割成6等份
  • 第九步:在温湿处发酵1·5倍大,用剪刀剪出向道口子
  • 第七步: 把面片由外至内卷起
  • 第八步: 把卷好的面团放在烤盘里
  • 第十一步: 把烤盘在放180度的烤箱内,烤20分钟左右
  • 第六步: 把一份面团擀成椭圆状
  • 第二步: 把面团搅拌光滑后加入黄油
  • 第三步: 把面团继续拌至扩展阶段在面团面包机内发酵至2·5倍大
  • 第十步: 洒下粗沙糖
  • 第四步:取出松驰20分钟
  • 第十二步:出炉
  • 第一步: 把主材料除黄油外全放进面包机内
  • 相关食材:牛奶

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