全麦牛奶软欧
全麦牛奶软欧是【风意画】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦牛奶软欧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近囤了不少全麦粉，在面包中加入适量的全麦粉或黑麦粉，不管是营养还是口感上都是我个人比较喜欢的，制作出来的面包比普通的白面包更具有小麦原来的麦香味，麦粉中粗纤维对人体健康非常有益。
这次在面包中加入了大量的牛奶和少许的炼乳和全脂奶粉，奶香味十足且松软，中间卷了酸酸甜甜的蔓越莓干，做出来的面包超级有弹性，口感丰满而醇香，是众多面包中我很喜欢的一款。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：240克 | 全麦粉：60克 |
| 牛奶：200克 | 奶粉：10克 |
| 细砂糖：20克 | 盐：3克 |
| 黄油：30克 | 酵母粉：3克 |
| 炼乳：25克 | 蔓越莓：40克 |
全麦牛奶软欧的做法步骤
全麦牛奶软欧做法技巧/窍门/补充说明：
1、因不同品牌面粉吸水性不同，也会因季节天气的变换导致吸水性不同，所以务必要预留好10克左右的液体量，按实际的干湿程度进行增减。
2、具体烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整，面包表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深。
3、可根据自己的喜好选择其他的内馅，例如葡萄干、芒果干、蜜豆或肉松等等。
相关食材：牛奶