秀珍菇烩豆腐
秀珍菇烩豆腐是【乐乐麻】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秀珍菇烩豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是家里人都很喜欢的一道菜，很普通很简单，但是清淡，很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烩 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 秀珍菇：适量 | 嫩豆腐：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞子：适量 | 香葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
秀珍菇烩豆腐的做法步骤
秀珍菇烩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆腐要煮过后用，因为嫩豆腐烧时翻炒容易散，煮过后就不会了。这个菜不需过多翻炒，但是为了豆腐受热均匀，还是要动一动的。
2·香葱和枸杞可凭喜好加入，我个人比较喜欢放了香葱就好，清爽。但是给孩子吃，加点枸杞，才显得热闹，颜色鲜艳，孩子喜欢。
3·这个菜里有菇类，不需加味精，已经很鲜美了。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：秀珍菇与豆腐的做法