秀珍菇豆腐泡腊肉煲
秀珍菇豆腐泡腊肉煲是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秀珍菇豆腐泡腊肉煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
六月，有个父亲节，所以六月是怀念父亲的季节。
在我们家，父爱与母爱相比，父爱，不张扬，不显露，更多的是威严与隐忍。
只是父爱一样让我刻骨铭心，一样让我永远的怀念。
秀珍菇豆腐泡腊肉煲，用了从张家界带回来的土家腊肉，那略带烟熏味的腊肉，我特别喜欢，做一道菜，只要放几片，这菜就非常的浓郁入味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐泡：250克 | 丝瓜：1条 |
| 秀珍菇：120克 | 腊肉：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鲜抽：适量 | 鸡精：适量 |
秀珍菇豆腐泡腊肉煲的做法步骤
秀珍菇豆腐泡腊肉煲做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆腐泡是用油炸过的，所以煮的时间长些好吃。
2·丝瓜与秀珍菇的时间都不可长，5分钟左右就好。
3·此褒料比较多，亦汤亦菜。