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简易版啤酒鸭

菜谱编号:127-193
简易版啤酒鸭是【聆听枫声】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版啤酒鸭”。
简易版啤酒鸭
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸭肉:600克--
辅助料用量
啤酒:适量--
调味料用量
生姜:适量大蒜:适量
干辣椒:适量油:适量
食盐:适量八角:适量
生抽:适量老抽:适量

简易版啤酒鸭的做法步骤

  • 第四步:煸炒至鸭肉微黄,加入生抽、老抽。
  • 第二步:热锅下少量油,倒入鸭肉煸炒。
  • 第六步:鸭肉上色后加入啤酒。
  • 第三步:煸炒至鸭肉出很多油,下入生姜(切片)、干辣椒、蒜瓣(拍散)、八角。
  • 第一步:啤酒一罐,鸭肉洗干净斩块。
  • 第七步:加入适量食盐,盖盖大火烧开,小火焖至鸭肉软烂。
  • 第五步:翻炒至鸭肉上色。
  • 第八步:大火收汁,装盘即可。
  • 菜谱标签:私房菜

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