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萌猫咖喱海鲜饭

菜谱编号:127-366
萌猫咖喱海鲜饭是【KL乐悠悠】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萌猫咖喱海鲜饭”。
萌猫咖喱海鲜饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里的【剩饭】吃不完第二天除了炒饭吃以外,也可以换个形象做出可爱的饭团;只需要加热后煮一些配料就很好吃了。

把米饭加热后捏成寿司饭团贴上剪好的紫菜,用了芦笋装饰为【竹子】;选用了海鲜作为主料味道融入了咖喱里很鲜香。

咖喱调料可以选用自己喜欢的口味,我喜欢老家的口味是辣的口味;海鲜也可以换成炸猪扒也一样美味。

萌猫咖喱海鲜饭主厨:KL乐悠悠

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
米饭:1碗(汤碗)马铃薯:1粒
海鲜:1碗--
辅助料用量
芦笋:几根紫菜:适量
调味料用量
咖喱调味料:适量水:1碗(饭碗)

萌猫咖喱海鲜饭的做法步骤

  • 第二步:马铃薯洗净削皮后切丁、芦笋只要顶部、海鲜洗净备用,可以选用自己喜欢的海鲜,我用的有淡菜、虾仁、花枝和蛤蜊。
  • 第十二步:剪好的紫菜粘上少许水然后贴在捏好的饭团上。
  • 第八步:米饭在余温时手粘上一些温开水取少许饭放在手掌里用手掌捏成寿司饭团大小,必须捏紧饭团才不容易散开。
  • 第九步:可以捏几个饭团是小点的,我一个捏了9个饭团。
  • 第十步:用1片紫菜用剪刀剪成细条,但是不要很细,这是熊猫背后黑色的颜色。
  • 第十三步:在咖喱土豆煮了30分钟后放入海鲜煮15分钟。
  • 第十五步:熊猫饭团都做好了,现在把芦笋用开水烫熟。然后盘子里准备1/4的米饭铺平,
  • 第三步:咖喱调味料倒入电饭锅里,我用的是马来西亚的咖喱分量是3汤匙;如果用日本咖喱的话放1块就够了。
  • 第十六步:把烫熟的芦笋直着插入米饭上;浇上咖喱海鲜最后把熊猫饭团摆入盘子里即可。
  • 第六步:电饭煲开电源选用【炖】的程序盖上盖子。
  • 第十四步:煮好的咖喱海鲜从电饭煲里取出。
  • 第五步:放入水。
  • 第七步:在煮咖喱料时可以开始做熊猫饭团了,首先洗干净手准备1碗温开水和一个干净的盘子。
  • 第十一步:再用剪刀剪出熊猫的眼睛,剪成少许椭圆形;然后继续剪出熊猫的嘴巴圆形。
  • 第四步:把马铃薯放入电饭锅里。
  • 第一步:米饭煮好后盛出待凉。
  • 相关食材:咖喱

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