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肉片炒河粉

菜谱编号:127-402
肉片炒河粉是【聆听枫声】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片炒河粉”。
肉片炒河粉
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
沙河粉:1斤--
辅助料用量
瘦肉:适量--
调味料用量
绿豆芽:适量葱:适量
油:适量食盐:适量
生抽:适量生粉:适量
鸡粉:适量--

肉片炒河粉的做法步骤

  • 第四步:加入葱段翻炒。
  • 第六步:翻炒均匀、着色。
  • 第五步:加入沙河粉、适量食盐、生抽、鸡粉。
  • 第一步:沙河粉500g
  • 第七步:最好别用锅铲炒,用筷子代替锅铲,这样河粉不容易断,今天比较赶时间,直接用锅铲炒的,而且没加老抽,加少许老抽颜色会更好看。
  • 第二步:瘦肉切薄片加适量油、酱油、生粉腌10分钟,葱切段、绿豆芽洗干净沥干水,备用。
  • 第三步:热锅下油倒入腌好的肉片炒至8成熟,加入绿豆芽。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:河粉

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