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自制莲蓉馅

菜谱编号:127-414
自制莲蓉馅是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制莲蓉馅”。
自制莲蓉馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己制作月饼,首先要用自己制作的馅,就让自己会吃的更香,也会更放心。。

自制莲蓉馅主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
莲子:适量白糖:适量
辅助料用量
花生油:适量--

自制莲蓉馅的做法步骤

  • 第五步:锅里烧热,放一点点花生油,然后放入莲子糊炒制,中间放入白糖,继续炒制。
  • 第四步:放到料理机中打成糊状。
  • 第一步:莲子用水泡约2小时。
  • 第六步:炒至水分蒸发的不多了,象图中这样就好了。
  • 第七步:凉透后,制成圆形的馅料就好了。
  • 第二步:放到煮锅里煮30分钟。
  • 第三步:莲子就煮好了。
  • 自制莲蓉馅做法技巧/窍门/补充说明:

    干莲子泡透后,很快就会煮烂。
    白糖可以按自己喜欢的甜度来放。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:莲蓉

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