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鸡蛋培根面包

菜谱编号:127-516
鸡蛋培根面包是【MOMOCOOK】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋培根面包”。
鸡蛋培根面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个鸡蛋培根面包是我们家附近一个面包店里的"招牌"面包,也是小谦妹妹特别喜欢吃的一种面包·软软的面包坯上面是整整一个鸡蛋哦!

某日在家里和小歉妹妹一起复制了这款面包,味道真不错啊!

记得鸡蛋一定要选择非常新鲜的鸡蛋!

鸡蛋培根面包主厨:MOMOCOOK

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克糖:15克
盐:1克发酵粉:2克
牛奶:130ML左右黄油:15克
辅助料用量
新鲜鸡蛋:6个培根:6片
黑胡椒盐:少许芝士:少许

鸡蛋培根面包的做法步骤

  • 第四步:其中三个撒上芝士,3个撒少许黑胡椒盐·
  • 第六步:第二次发酵完毕后,在面包坯上涂一层蛋液,烤箱预热210度烤15分钟左右·
  • 第二步:取一份小面团,擀成薄圆形·紧压在纸模里·
  • 第一步:高筋面粉200G 糖15G 盐1G 发酵粉2G 牛奶130ML左右 黄油15G放入面包机内启动揉面发酵程序·第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成6份,再次揉成小面团·松弛10分钟·
  • 第五步: 这是全部六个,放置30分钟左右进行第二次发酵·
  • 第三步:放一片培根·打个新鲜生鸡蛋·
  • 相关食材:鸡蛋培根面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋培根面包。

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