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香菇清炒芦笋

菜谱编号：127-598

香菇清炒芦笋是【果果平】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇清炒芦笋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

特别喜欢吃芦笋，一次看综艺节目阿基师教了这道菜，试了几次大受欢迎。就是掌握好火候，芦笋不能炒过头，不然就不脆啦，材料下锅马上放盐，带出芦笋的甜度。好吃的小秘密哦，跟大家分享。芦笋里带着香菇淡淡的香味，真的很般配哈。

香菇清炒芦笋主厨：果果平

第七步：闻到芦笋和香菇的甜香味啦，马上起锅。如果家里火很旺，旺火快炒更香哦。

第二步：芦笋斜切，香菇切片，剁好一瓣蒜泥。

第八步：出锅啦。简单但是很好吃。很奇妙的搭配，太般配了嘿嘿。

第四步：下材料，翻炒两下。

第六步：倒少量的水，烧开。

第五步：快速下一小茶匙盐。盐早些放可以带出芦笋的甜度，这是这道菜的关键之一哦。

第一步：芦笋用刨子刨去根部以上三分之二的皮，去头尾。

第三步：热锅，热油，下蒜泥。如果家里火比较旺的要非常快速下材料哦，蒜泥千万不能黑掉。

菜谱标签：素菜

相关食材：芦笋笋香菇

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