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香菇清炒芦笋

菜谱编号:127-598
香菇清炒芦笋是【果果平】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇清炒芦笋”。
香菇清炒芦笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

特别喜欢吃芦笋,一次看综艺节目阿基师教了这道菜,试了几次大受欢迎。就是掌握好火候,芦笋不能炒过头,不然就不脆啦,材料下锅马上放盐,带出芦笋的甜度。好吃的小秘密哦,跟大家分享。芦笋里带着香菇淡淡的香味,真的很般配哈。

香菇清炒芦笋主厨:果果平

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芦笋:300克鲜香菇:5个
辅助料用量
大蒜:1个盐:1茶匙

香菇清炒芦笋的做法步骤

  • 第七步:闻到芦笋和香菇的甜香味啦,马上起锅。如果家里火很旺,旺火快炒更香哦。
  • 第二步:芦笋斜切,香菇切片,剁好一瓣蒜泥。
  • 第八步:出锅啦。简单但是很好吃。很奇妙的搭配,太般配了嘿嘿。
  • 第四步:下材料,翻炒两下。
  • 第六步:倒少量的水,烧开。
  • 第五步:快速下一小茶匙盐。盐早些放可以带出芦笋的甜度,这是这道菜的关键之一哦。
  • 第一步:芦笋用刨子刨去根部以上三分之二的皮,去头尾。
  • 第三步:热锅,热油,下蒜泥。如果家里火比较旺的要非常快速下材料哦,蒜泥千万不能黑掉。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:芦笋香菇

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