27殿的烹饪日记——川味“熊掌豆腐”
27殿的烹饪日记——川味“熊掌豆腐”是【27殿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27殿的烹饪日记——川味“熊掌豆腐””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直都很喜欢妈妈做的“熊掌豆腐”,最近,突然在想,为什么要叫这个名字呢?妈妈说,她也不知道,也是听外婆说的~啊~27现在突然很好奇~到底为什么会叫这个名字呢?嗯嗯~~~
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
老豆腐:一块 | -- |
辅助料用量 | |
生淀粉:一大碗(或面粉) | -- |
调味料用量 | |
泡椒:8个 | 泡姜:半个 |
辣椒酱:一勺 | 水淀粉:少许 |
葱花:少许 | -- |
27殿的烹饪日记——川味“熊掌豆腐”的做法步骤
27殿的烹饪日记——川味“熊掌豆腐”做法技巧/窍门/补充说明:
突然在想,是不是因为豆腐外面裹了一层生豆粉的原因,在炸的时候,整个豆腐膨胀起来比较像熊掌呢?!嗯嗯~~总之~这次就这样吧~~祝大家好胃口哟~~下次见~~~~~~~
相关食材:豆腐