咸茄子蒸腊鱼
咸茄子蒸腊鱼是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸茄子蒸腊鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸茄子蒸腊鱼，美味下饭菜。腊肉腊鱼都是人们爱吃的菜，适宜于蒸，炒可配搭各种食材都美味好吃。我家最爱用咸菜蒸腊味，做法简单，备一些腊鱼加入咸菜放饭面上一蒸，锅里煮饭，饭面上蒸菜，饭也熟了，菜也熟了，超简单美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸茄子：适量 | 腊鱼：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | -- |