鱼香茄子
鱼香茄子是【食与艺术→_→团子妈】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：一根 | 芹菜：一段 |
| 木耳：20克 | 西红柿：一个 |
| 葱：一段 | 大蒜：一颗 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2匙 | 蚝油：1匙 |
| 糖：2勺 | 醋：1勺 |
| 豆瓣酱：1勺 | 鸡汁：2匙 |
| 油：适量 | 淀粉：2勺 |
鱼香茄子的做法步骤
鱼香茄子做法技巧/窍门/补充说明：
茄子皮含大量花青素，有很好的抗氧化作用，也可以不用去皮，依个人口味而定
相关食材：茄子