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缤纷椰汁番薯糖水

菜谱编号:127-888
缤纷椰汁番薯糖水是【紫凤舞儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“缤纷椰汁番薯糖水”。
缤纷椰汁番薯糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃番薯,也喜欢甜品,就有了这道椰汁番薯糖水,第一次放椰子汁和不同颜色的番薯煮糖水,煮出来的味道比我预期中要好,又香又甜,秋天天气干燥,吃些番薯好,糖水也滋润,放入陈皮和百合就更具养生功效了

缤纷椰汁番薯糖水主厨:紫凤舞儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
番薯:500克--
辅助料用量
椰子汁:245ML百合:10克
陈皮:20克姜片:适量
调味料用量
白砂糖:80克--

缤纷椰汁番薯糖水的做法步骤

  • 第九步:加入少量蒸好的百合片,大火煮几分钟。
  • 第五步:烧热锅,炒香果皮和姜。
  • 第四步:把番薯切滚刀块。
  • 第一步:准备好紫薯,红薯,白薯,黄薯各一条,椰子汁一瓶,两片陈皮,一片姜。
  • 第二步:把番薯放到电饭锅里蒸熟
  • 第十步:煮至糖水变粉紫色,番薯软糯就完成了。
  • 第八步:糖水烧开后,把番薯放下去一齐煮。
  • 第七步:倒入一瓶椰子汁,和白糖水搅拌均匀。
  • 第六步:放入一大碗清水,三勺白糖,煮成糖水,陈皮姜片煮出味道。
  • 第三步:蒸好的番薯剥皮待用。
  • 第十一步:开吃了,最爱这个糖水的粉紫色,椰香和陈皮的甘香包裹着软糯的番薯,甜到心底。
  • 缤纷椰汁番薯糖水做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用蒸熟的翻薯煮糖水口感更软糯,蒸的时间不宜过长,以免切不成型,下糖水即溶。
    2、加入陈皮,广式糖水煮红豆沙,绿豆沙,番薯糖水或者油腻的汤都会放陈皮的,解腻。陈皮有助消化,理气健脾的功效。

    菜谱标签:糖水
    相关食材:椰汁

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