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茄汁干煎河虾

菜谱编号:128-161
茄汁干煎河虾是【皇太子AngeLo飛鏢少爺】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁干煎河虾”。
茄汁干煎河虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爽口!

茄汁干煎河虾主厨:皇太子AngeLo飛鏢少爺

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
大河虾:2个--
辅助料用量
蒜:适量蕃茄:适量
茄汁:适量糖:适量

茄汁干煎河虾的做法步骤

  • 第二步:準備蕃茄粒
  • 第一步:準備蒜蓉
  • 第四步:再起锅,加油,油滚加入蒜蓉蕃茄粒,再加少许糖及茄汁。再加入河虾,令汁上虾面即可。
  • 第三步:用炒锅或火锅,烧热后加油,油十成滚后加入河虾,緊記頭部放在中間,不时反转。頭部八至九成熟才拿起。
  • 茄汁干煎河虾做法技巧/窍门/补充说明:

    海虾和河虾做法相同,但河虾頭部要注意熟的程度。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:河虾

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