第五步：豆芽用盐水焯烫，盛在盘中备用。
第一步：准备好所需食材。
第七步：加入一半蒜泥和盐。
第十步：放入蒸锅。
第三步：从中间将龙虾切两半。
第八步：将大蒜她香后，与未她的大蒜泥混合。
第二步：将龙虾翻面，便于对切。
第九步：将蒜泥浇在龙虾上。
第四步：将大蒜压成泥。
第六步：黄油加热融化。
第十一步：蒸8分钟，撒香葱，放入铺好豆芽的盘中即可。
蒜香开边蒸龙虾
蒜香开边蒸龙虾是【海蓝澜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香开边蒸龙虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本次选用熟冻加拿大波士顿龙虾，蒸一蒸就很美味，如果你想撒些奶酪焗一下，也未尝不可。选择蒸，一是处理方便，二是保持龙虾原汁原味的鲜美。龙虾的海洋清香加上蒜香，让人食欲大开。而加拿大龙虾里卡路里含量低于100，脂肪含量仅为0·2%，有丰富的矿物质和维生素A,C,D等，不失为节食瘦身者的最佳选择。这样扑鼻而来的香气，怎能抵挡它的诱惑呐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟冻加拿大波士顿龙虾：1只 | 大蒜：2头 |
| 豆芽：1把 | 香葱：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 黄油：1块 |
蒜香开边蒸龙虾的做法步骤
蒜香开边蒸龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
黄油可用橄榄油替代。在炸蒜的时候，需要注意火候，避免不要炸糊，加盐的时候，不要过咸掩盖鲜味儿。