黑米丸子
黑米丸子是【水青青】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黑米营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为补血米,长寿米,民间有逢黑必补之说。黑米为米中珍品,素有贡米,药米,长寿米之美誉,具有特别的营养价值。有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血的功效。吃黑米不象吃白米那样造成血糖的剧烈波动,此外,黑米中的钾,镁等矿物质不有利于控制血坟,减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑作为膳食调养的一部分。黑米除了煮粥之外,还可以做成点心,汤圆,粽子,面包,丸子等,黑米的黑色素能起到保健作用。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | 黑米:适量 |
辅助料用量 | |
香葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 调汁:适量 |