牛奶黑米面蔓越莓小面包
牛奶黑米面蔓越莓小面包是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶黑米面蔓越莓小面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防疾病有很大的作用。今天这款面包就是利用黑米面制作成的,里面加了孩子们爱吃的牛奶和蔓越莓,口味更佳,营养更全,喜欢的看看:
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:245克 | 低筋面粉:30克 |
黑米面:50克 | 牛奶:200克 |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 白糖:15克 |
酵母:3克 | 玉米油:20克 |
牛奶黑米面蔓越莓小面包的做法步骤
牛奶黑米面蔓越莓小面包做法技巧/窍门/补充说明:
烤箱温度自己灵活掌握。面粉牌子不同,吸水性也不同,所以用水量灵活点。
养生食疗:备孕