【节庆家宴：盆满钵满】豉香排骨南瓜碗
【节庆家宴：盆满钵满】豉香排骨南瓜碗是【dog小主人_CSY】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【节庆家宴：盆满钵满】豉香排骨南瓜碗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【南瓜蒸排骨】每一块排骨都带着南瓜清香，每吃一口都夹带着南瓜的香甜。
有人用一个小南瓜装着排骨一起上锅蒸，成品就有了一个漂亮的名字——【排骨南瓜盅】。以前家里将南瓜和排骨合着一起吃都是焖煮形式的；即使是做蒸菜，也只是把材料斩成小块放调料蒸了算了。这一次，我在家里也做一次漂亮的南瓜蒸排骨，本来也想学着别人一起叫【排骨南瓜盅】，却发现MAMA买的是个大南瓜，而且还是接近尾部！其实这样没关系，重点是“盅”没了“盖子”！那我就是改名吧，我做的就不叫【南瓜盅】，叫【南瓜碗】。南瓜金黄的颜色，正是秋天的颜色，也适合秋天的节日的色彩——灿烂的金黄色。
我希望大家都能在节庆的日子里财源滚滚来，每人都工作顺利，赚的盆满钵满。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：半个 | 排骨：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：适量 | 蒜蓉：适量 |
| 生抽：适量 | 糖：适量 |
| 淀粉：适量 | 食用油：适量 |
【节庆家宴：盆满钵满】豉香排骨南瓜碗的做法步骤
【节庆家宴：盆满钵满】豉香排骨南瓜碗做法技巧/窍门/补充说明：
【CSY温馨提示】
1·蒸制时间以材料的多少而定。
2·我放了生抽就没放盐，味道不宜偏重。
3·边缘装饰雕刻可有可无。
答配菜谱：排骨与南瓜的做法