香辣炒蟹
香辣炒蟹是【若如出2010】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣炒蟹”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 螃蟹：4只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 大茴香：适量 |
| 调味料用量 | |
| 豆豉：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 植物油：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
香辣炒蟹的做法步骤
香辣炒蟹做法技巧/窍门/补充说明：
1再开水中打下滚，是因为活的螃蟹不好分块
菜谱标签：热菜