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鲜奶滑蛋虾仁

菜谱编号:128-392
鲜奶滑蛋虾仁是【皇太子AngeLo飛鏢少爺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜奶滑蛋虾仁”。
鲜奶滑蛋虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾爽蛋滑

鲜奶滑蛋虾仁主厨:皇太子AngeLo飛鏢少爺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:500克鸡蛋:5个
辅助料用量
鲜奶:3匙盐:适量
葱:适量生粉:适量

鲜奶滑蛋虾仁的做法步骤

  • 第四步:猛火起锅,加油,油滚放虾仁。
  • 第六步:完成上碟,或可加少许白胡椒粉。
  • 第二步:虾去壳挑肠,加入少许鹽,兩匙生粉,少许油,搞匀放入冰箱半小时至一小时
  • 第五步:虾仁六成熟就立即加入已弄好的鲜奶蛋漿。快速地炒,蛋近收水即可!
  • 第一步:市场買好材料
  • 第三步:蛋加入葱花及三匙鲜奶搞拌
  • 鲜奶滑蛋虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋加上少许鲜奶更滑,虾仁大少随意。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:虾仁

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