泡菜虾仁寿司卷

第一步：虾仁从中间剖开。

第十三步：用寿司帘卷起，要卷紧实些。

第二步：加入一點料酒、白胡椒粉、糖、盐腌5分钟。

第五步：所有食材准备齐全。

第十一步：放上黄瓜条，泡萝卜条，修下的蛋皮边，焯水后的虾仁。

第六步：米饭中加入一勺寿司醋。

第十四步：用锋利的刀切成小块。

第八步：适量的熟芝麻搅拌均匀。

第十步：蛋皮边沿切整齐，铺在米饭上。其实蛋皮铺在紫菜和米饭中间粘合性更好。

第四步：鸡蛋打散摊个蛋皮。火要小點，炒的火有點大，摊的蛋皮不平整。

第七步：适量的香油，

第九步：用饭铲将米饭铺在烤紫菜上，压实。

第三步：开水焯熟。

第十二步：放上适量泡白菜。