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什锦油条

菜谱编号：012-86

什锦油条是【Jane·Yang】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦油条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

剩下的油条不加热吃的话觉得很难嚼，用微波炉叮一下吧又觉着连外皮都软了，于是就把它做成了这道菜，其实还有一个原因——厨房里的各种各样菜都剩那么一小点,那么我们一次解决吧

什锦油条主厨：Jane·Yang

第二步：大火热锅下油烧开，加入姜、蒜、花椒粒后立即加入肉片，炒至肉片变色后捞出。

第一步：除油条外各种材料洗净切片，姜、蒜切片，油条滚刀切块，肉片用盐、少量老抽和水淀粉（或蛋清）抓匀。

第四步：加入炒好的肉片，翻炒均匀即可。

第三步：锅中加入青椒、甜椒块及胡萝卜片，翻炒1分钟，加入盐翻匀后加入油条，中火将油条炒热。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：油条

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