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玫瑰紫薯芋圆酒酿---紫薯芋圆公主变身记

菜谱编号:128-701
玫瑰紫薯芋圆酒酿---紫薯芋圆公主变身记是【倾城韩妆园】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰紫薯芋圆酒酿---紫薯芋圆公主变身记”。
玫瑰紫薯芋圆酒酿---紫薯芋圆公主变身记

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个一定要做做试试,吃的时候非常的方便,而且Q弹爽滑

在台湾非常流行吃芋圆,我这次拿紫薯芋圆做示范,其实只要把紫薯换成芋头就是原味的芋圆,把紫薯换成南瓜,就是南瓜芋圆了

而且这个芋圆真的是白搭哦,跟任何东西都能搭配起来,而且冷的热的都可以

玫瑰紫薯芋圆酒酿---紫薯芋圆公主变身记主厨:倾城韩妆园

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫薯:4个木薯淀粉:1袋
糖粉:适量开水:适量
辅助料用量
玫瑰酱:适量酒酿:适量
枸杞:适量葡萄干:适量
清水:适量白糖:适量

玫瑰紫薯芋圆酒酿---紫薯芋圆公主变身记的做法步骤

  • 第四步:切成合适的大小
  • 第六步:然后锅中烧水,水不要烧开,就要放入芋圆,芋圆浮起来煮一会就熟了,然后可以跟任何东西搭配了
  • 第十步:紫薯芋圆和果珍搭配
  • 第七步:锅中放入自制酒酿,倒入适量水,然后下紫薯芋圆,开后加枸杞子,玫瑰酱,搅匀即可。圆Q弹晶莹,爽滑筋道。就爱这一抹紫
  • 第三步:然后撒些木薯淀粉,在案板上搓成长条,面肯定大,分成几份搓长条
  • 第五步:然后搓成圆子,也可以不搓,直接用圆柱的。上面撒些木薯淀粉,如果接着吃,不用加这么多木薯淀粉,一次肯定会做很多,所以这样多扑点木薯淀粉,直接冻冰箱里,什么时候吃,什么时候拿出来下下,很是方便哦
  • 第八步:玫瑰的香味,酒酿的香味。还有葡萄干呢
  • 第一步:木薯淀粉倒入盆中,慢慢倒入开水,用筷子搅成团,然后加入紫薯泥,糖粉,慢慢揉成面团,如果比较粘手可以添加木薯淀粉
  • 第九步:紫薯芋圆和牛奶搭配
  • 第二步:这就是揉好的面团
  • 第十一步:紫薯芋圆和红酒雪梨搭配,然后浇上一个果珍金汤,还是很不错的
  • 第十二步:这个汤,纯属是偶然创造的产物我下紫薯芋圆的时候,汤的颜色非常好看,于是我加了一朵菊花,几颗枸杞子,一颗冰糖,就成了这碗翡翠菊花枸杞汤
  • 玫瑰紫薯芋圆酒酿---紫薯芋圆公主变身记做法技巧/窍门/补充说明:

    1·我也没有具体称量上面的重量,反正就是面多了加水,水多了加面呵呵。
    需要注意的是紫薯泥不要太多。
    我这次做了这么一块面,用了接近上面那样的一袋木薯淀粉,大概4-5个小紫薯。木薯淀粉不要一次都倒入盆里,要留着点,慢慢加,还有留些做手粉。
    2·一次肯定会做很多,所以这样多扑点木薯淀粉,直接冻冰箱里,什么时候吃,什么时候拿出来下下,很是方便哦
    3·然后锅中烧水,水不要烧开,就要放入芋圆,芋圆浮起来煮一会就熟了,然后可以跟任何东西搭配了

    菜谱标签:饮品
    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰紫薯芋圆酒酿---紫薯芋圆公主变身记。

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