荷叶饼
荷叶饼是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
是承德传统面食。在民国年间,承德各大酒楼、饭馆已普遍经营。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝,再辅以甜面酱、葱等食用。今天为大家准备的荷叶饼夹梅菜扣肉,肥而不腻,味道浓香,为中秋国庆家宴增加色彩!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
精面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
老酵母:50克 | -- |
调味料用量 | |
香油:2克 | 碱面:少许 |
荷叶饼的做法步骤
相关食材:荷叶