第六步：搅拌均匀备用。
第二步：胡萝卜、香葱各洗净切成小丁。
第七步：锅中加入适量油烧热，倒入混合好的菜脯蛋液，稍微凝固時用筷子拨散着她熟即可。
第三步：鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
第五步：加入胡萝卜末和葱花。
第一步：准备好鸡蛋、菜脯、胡萝卜、香葱。
第四步：加入大半包菜脯。
蛋花菜脯---不用任何调料的快手小菜
蛋花菜脯---不用任何调料的快手小菜是【诗心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋花菜脯---不用任何调料的快手小菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜脯是闽南地区的一个特色小菜，由白萝卜晒至较干，然后腌制而成，味道鲜美，口感爽脆，淡淡的咸味里带有丝丝甘甜，可以用来制作各种美味的小菜，也可以用来烹调鱼、肉等。
这道蛋花菜脯是一个制作起来相当快手的小菜，而且不用加入任何调料，味道清淡、爽口，特别适合用来就粥。更是厨房新手零失败的美味之始。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 菜脯：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：1棵 | -- |