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水煮鱼

菜谱编号:129-135
水煮鱼是【辣辣爱美食】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮鱼”。
水煮鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣中有麻;鱼肉爽滑,也可以加自己喜欢の菜

水煮鱼主厨:辣辣爱美食

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼:2200克豆芽菜:500克
郫县豆瓣酱:1勺老干妈酱:1勺
香葱:2棵--
辅助料用量
香菜:2棵--

水煮鱼的做法步骤

  • 第九步:倒入豆芽一起盆里
  • 第六步:鱼头鱼骨一起炒
  • 第三步:准备辅料
  • 第七步:加汤滚十分钟
  • 第一步:草鱼切片
  • 第五步:放辅料炒
  • 第十步:放油炒辣椒花椒倒入鱼里
  • 第四步:滚水烫豆芽捞盆里备用
  • 第二步:豆芽洗净
  • 第八步:放入腌好鱼片滚五分钟
  • 菜谱标签:热菜川菜

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