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可乐鸡

菜谱编号:012-928
可乐鸡是【小版】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡”。
可乐鸡
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲜鸡:半只可乐:适量
辅助料用量
葱段:适量姜片:适量
蒜片:适量--
调味料用量
花椒:适量八角:适量
料酒:适量酱油:适量
盐:适量胡椒粉:适量

可乐鸡的做法步骤

  • 第四步:倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。
  • 第二步:锅内烧油,放入腌好的鸡块略煎。
  • 第九步:放入小米椒略煮即可!(这是为了提色提味)
  • 第六步:大火烧开后撇去浮沫和浮油。
  • 第五步:锅内倒入可乐。
  • 第七步:改中火,盖上锅盖继续烧制。
  • 第一步:鸡肉洗净,剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。
  • 第八步:待汤汁略微少,加少量的盐调味(颜色浅可以稍加一点酱油)
  • 第三步:翻动鸡块煎至变色。
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