韩味红薯粉
韩味红薯粉是【ahuahu】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩味红薯粉”。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红薯粉:170克 | -- |
辅助料用量 | |
干香菇:适量 | 菠菜:适量 |
胡萝卜:适量 | 红葱头:适量 |
调味料用量 | |
生抽:3大勺 | 糖:2·5大勺 |
芝麻油:2大勺 | 蒜蓉:2小勺 |
烤芝麻:2小勺 | 椒盐:适量 |
韩味红薯粉的做法步骤
韩味红薯粉做法技巧/窍门/补充说明:
1·拌好后要试一下味,根据需要或加些生抽或加些糖,秘诀就是要找到这两种成分搭配产生的最佳口味平衡点。
2·分别炒配料,使味道有了层次感。故不要怕麻烦而一锅炒,一分耕耘,一分收获。
3·最后一环拌的时候,用筷子加锅铲来搅拌。如果量大的话,用手拌,这是韩国人的地道做法。
4·喜欢萦的,可以加些牛肉或猪肉丝,先用调料醃一下再炒。
菜谱标签:热菜