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懒洋洋之红薯粉什锦汇

菜谱编号：132-612

懒洋洋之红薯粉什锦汇是【大头先生的贤内助】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒洋洋之红薯粉什锦汇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不想吃饭的时候可以美美的煮上一碗，感觉像给自己做了一回不地道但是绝对美味的麻辣烫有木有~

懒洋洋之红薯粉什锦汇主厨：大头先生的贤内助

第八步：生菜稍微过下汤汁就捞起来铺在碗底，因为过了汤汁就会有味道了，而且还会脆脆的，水水的哦~

第一步：准备好如图的所有材料，蒜拍好，香菇切好，青菜和香葱都可以稍后再弄

第五步：大概半分钟的样子就可以放入清水，可以选择多煮一会，因为香菇本身就可以调鲜，多煮一会儿汤汁会更鲜美的

第十一步：盖在刚刚的什锦汇上面，撒上绿油油的葱花~然后就大功告成咯~

第三步：然后加入辣椒，这个辣椒是我秘制的酸辣椒哦~等我下次做的时候再传上来给亲们~当然也可以选择普通干辣椒，或者是青椒等等都可以的~

第十二步：哒哒哒哒哒~香气扑鼻的美美的辣辣的红薯粉~

第二步：锅中放入冷油，再放入拍好的蒜煸香，记得开小火

第九步：然后把煮好的什锦汇放入已经垫好的青菜的碗中

第十步：不用洗锅，直接倒入少许食用油，打入一个鸡蛋，用筷子或是铲子炒成蛋花儿

第七步：加入红薯粉和生菜

第四步：放入香菇煸炒，这样可以去除香菇的怪味，煮汤的时候还可以更香

第六步：然后哒哒哒哒哒~加入牛肉丸子~水开之后加入小勺盐和鸡精，再加入耗油即可

懒洋洋之红薯粉什锦汇做法技巧/窍门/补充说明：

1·青菜可以自行选择，丸子，香菇什么的都可以用现有其他代替哦
2·红薯粉可以先用冷水泡着，煮起来更快，温水更好我比较懒，直接用冷水
3·水可以稍微多放点，因为后来煮东西会消耗，煮红薯粉的时候记得用筷子搅拌一下，免得糊锅喔~

菜谱标签：素菜

相关食材：红薯红薯粉

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