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素拌三丝

菜谱编号:012-967
素拌三丝是【鸡蛋蘸盐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素拌三丝”。
素拌三丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是一个长辈教给我的,特别好吃,如今做这道菜就想起在另一个世界的他了。

素拌三丝主厨:鸡蛋蘸盐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海带丝:100克莴苣丝:100克
粉丝:100克--
辅助料用量
盐:15克香油:适量
生抽:15ML陈醋:15ML

素拌三丝的做法步骤

  • 第一步:粉丝泡软,莴苣切丝,海带切丝。
  • 第五步:海带丝煮熟,捞起沥干水分。
  • 第二步:烧好一锅开水,粉丝过水,马上捞起沥干水分。
  • 第六步:三种食材放在大碗里加盐、香油、生抽、陈醋调味,就可以食用了。
  • 第四步:胡萝卜丝煮熟,捞起沥干水分。
  • 第三步:莴苣丝放锅里焯熟,捞起沥干水分。
  • 素拌三丝做法技巧/窍门/补充说明:

    粉丝焯水要快。海带丝多煮一会儿,去海腥味。莴苣丝焯水时加点儿油,颜色更绿。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素拌三丝。

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