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电饭煲蛋糕

菜谱编号：129-782

电饭煲蛋糕是【诗涵0596】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭煲蛋糕”。

第二步：蛋清蛋黄分离(蛋清里不能有一丝的蛋黄不然打发不起来)

第十四步：这就是成果

第八步：拿出之前搅拌好的蛋黄，先把三分之一的蛋白倒进去一样是上下搅拌不能打圈搅拌

第十三步：按煮饭键。将湿毛巾盖在出口处蛋糕熟的快。我家的是智能电饭煲所以时间比较长。要四十分钟才能跳到保温键。不管它。保温十分钟后继续按煮饭键过几分钟跳到保温健一样保温十分钟就可以开锅了(普通电饭煲是十分钟就会跳到保温键一样保温十分钟再按煮饭键。当煮饭键跳到保温健的时候一样保温十分钟就可以了)

第十步：搅拌后是这样子

第五步：打至泡泡后加入一勺白糖继续打。(我用的是电动打蛋器比较快)

第六步：打两分钟后再加入两勺白糖。继续打

第四步：蛋黄放旁边备用。接下来打蛋清，蛋清里加入一小勺盐。打至泡泡

第三步：先打蛋黄。蛋黄搅拌均匀后加入一勺白糖继续搅拌，搅拌均匀后加入四勺牛奶继续搅拌。拿来过滤网放在碗上面加入三勺面粉一勺生粉。过滤后之后用电饭煲的勺子上下搅拌(注意不是像打蛋一样打圈的打法而是像炒菜一样上下搅拌，这步很关键）

第十五步：好好吃

第十二步：把打发后的蛋液倒进去，震几下，表面比较平整。卖相也好

第九步：搅拌均匀后把剩下的蛋白倒进去。一样继续搅拌

第十一步：电饭煲内胆放入一小勺食用油。均匀抹在里面。预热两三分钟

第十六步：很松软。比外面卖的还好吃

第七步：打到奶油状。盆子倒扣都不会掉下来为止。如果家里没电动打蛋器的话用手打很辛苦的

第一步：准备好这些材料。鸡蛋四个，无水无油的盆子两个，生粉一勺面粉三勺牛奶四勺白糖四勺

菜谱标签：糕点

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